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鳗鱼的营养价值有什么,鳗鱼的食用禁忌有哪些

发表时间:2016-02-27 09:35:58  标签:鳗鱼的营养价值

日常的饮食对于我们来说特别重要,而且鱼类也是一种重要的食物,鱼的品种特别多,鳗鱼是一种有营养的食物,那么,鳗鱼的营养价值有什么以及鳗鱼的食用禁忌有哪些?下面我们一起来进行一下了解。


鳗鱼营养价值


1. 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;
3. 鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;
4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼食用效果
补虚扶正 祛湿杀虫 养血 抗痨
鳗鱼饮食宜忌

在病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者,风寒感冒发烧期间,孕妇及高脂血症和肥胖者以及患有支气管哮喘、皮肤瘙痒症、癌症、红斑性狼疮等病症者不宜食用。此外,鳗鲡不宜与白果同食。为预防鳗血中毒,除不吃生鱼和生饮鳗血外,口腔黏膜、眼黏膜和受伤手指均需避免接触鳗血,以免引起炎症。

通过以上关于鳗鱼的营养价值有什么以及鳗鱼的食用禁忌有哪些的介绍,我们现在对这种食物有了一定的认识,在食用的时候方法也特别多,我们要注意营养价值和口感。


鳗鲡鱼的功效与作用及食用方法
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